Pagadebit Romagna DOC Bertinoro
Vino fermo, secco, prodotto con uve
Pagadebit in purezza. Fresco, sapido
e piacevolmente equilibrato, dal colore
paglierino.
VITIGNO: Pagadebit
ABBINAMENTI: Ideale per delicati piatti di mare di verdure, o di formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
FORMA DI ALLEVAMENTO: Capovolto
TERRENO: Spungone romagnolo: composizione di terreno calcareo,
marnoso-arenaceo, con resti fossili marini.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Uve raccolte a mano in piccole cassette e vinificate, come da tradizione, per circa 36 ore sulle proprie bucce, per mantenere intatti i profumi caratteristici dei frutti a polpa gialla.
GRADAZIONE: 13% vol. variabile in funzione delle annate
Pagadebit
Vino fermo, secco, prodotto con uve
Pagadebit in purezza. Fresco, sapido
e piacevolmente equilibrato, dal colore
paglierino.
VITIGNO: Pagadebit
ABBINAMENTI: Ideale per delicati piatti di mare di verdure, o di formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
FORMA DI ALLEVAMENTO: Capovolto
TERRENO: Spungone romagnolo: composizione di terreno calcareo,
marnoso-arenaceo, con resti fossili marini.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Uve raccolte a mano in piccole cassette e vinificate, come da tradizione, per circa 36 ore sulle proprie bucce, per mantenere intatti i profumi caratteristici dei frutti a polpa gialla.
GRADAZIONE: 13% vol. variabile in funzione delle annate
